delovar.online
Хенрик Винтер
Основатель и президент ресторанного холдинга "Тигрус"
«Единственный способ долгосрочно строить бизнес – это всегда управлять им так, как будто ты уже в глубоком кризисе»
Хенрик родился в США и рос в Дании и Франции. Начиная с 1983 года занимался во Франции и США открытием и развитием проектов в сфере гостеприимства. Свой профессиональный путь на российском ресторанном рынке начал в 1991 г. В 2005 г. Хенрик вместе с супругой Юлией основал собственный ресторанный холдинг «Тигрус». В названии холдинга были отражены инициативы по защите живой природы: Хенрик дал себе обещание, что, если холдинг будет процветать, то и популяция тигров будет увеличиваться. Сейчас компания представлена более 40 заведениями в Москве, Казани, Тольятти и Якутске: итальянской концепцией Osteria Mario, грузинскими бистро «Швили», ресторанами Bar BQ Cafe и кофейнями ZEST.
Помимо основной деятельности холдинг осуществляет ряд инициатив, направленных на сохранение окружающей среды и живой природы на территории России: следует принципам осознанного потребления и ZERO WASTE, проводит высадку деревьев для компенсации углеродного следа и активно инвестирует в программы по защите амурских тигров в Хабаровском крае и белых медведей на территории Якутии.
В рамках встречи Хенрик поделится своей историей и опытом развития ресторанного бизнеса в России и за ее пределами, расскажет о путях масштабирования и роста в кризисных условиях, затронет тему ESG повестки и ее влияния на различные аспекты деятельности компаний в современных реалиях и многое другое.
Хенрик Винтер
гость клуба «Деловар»
Хенрик Винтер в гостях у Деловара
22 февраля 2022 г. в 19:00 по Московскому времени
Участие в онлайн-встрече
доступно только членам клуба.
Цитаты наших гостей
«
Бардак вырастет и без инвестиций,
но инвестиции в бардак его увеличивают.
»
Сергей Сычев
Эксперт-консультант Системы профессиональных разработчиков, консультантов и преподавателей "ТРИЗ-ШАНС", директор фирмы "Сычёв и Ко" и Pán Myšlenek s.r.o.
«
У каждого из
нас внутри работает как бы атомный реактор – у кого-то едва-едва, у
кого-то на полную мощность. И если вы хотите добиться успеха в бизнесе,
надо раскочегарить свой атомный реактор.
»
Рубен Карленович Варданян
предприниматель, инвестбанкир и филантроп.
Президент компании «Варданян, Бройтман и партнеры»
и сооснователь семейного фонда RVVZ Foundation.
«
Еще ни одна лопата не уперлась в дно российского бизнеса.
Конкуренции нет.
Копайте!
»
Артемий Лебедев
Первый дизайнер русской Сети, основатель "Студии Артемия Лебедева"
«
В нашем пуле поставщиков несколько сотен
компаний. Даже когда мы начинали, я не пытался где-то на рынке у бабушки
варенье купить. Можно прийти через неделю, а бабушки уже нет, поэтому я
сразу искал фабричное варенье.
»
Михаил Гончаров
основатель сети ресторанов русской кухни концепции fast-food "Теремок"
«
Предпринимателю нужен свой бизнес, как актеру — сцена
»
Борис Михайлович Остроброд
Основатель и президент корпорации SELA.
Сеть магазинов одежды с оборотом 8,3 миллиардов рублей в год.
«
Основной запрос предпринимателей — их всего два на самом деле — это прибыльность и безопасность. Больше предпринимателю ничего не надо.
»
Анастасия Татулова
Владелец сети семейных кофеин «Андерсон», общественный омбудсмен по малому и среднему бизнесу.
«
Единственный способ долгосрочно строить бизнес – это всегда управлять им так, как будто ты уже в глубоком кризисе
»
Хенрик Винтер
Основатель и президент ресторанного холдинга "Тигрус"