delovar.online
Юрий Белойван
Бизнесмен, предприниматель, создатель сети ресторанов украинской кухни «Корчма Тарас Бульба»; фотохудожник, скульптор и путешественник, известный российский ресторатор.
В 1999 году Юрий Белойван открыл собственный ресторан украинской кухни. Стимулировало его несколько факторов: финансовый кризис, который давал возможность начать бизнес за относительно небольшие деньги, вкусы россиян, которым нравились украинские борщи и вареники, и наличие родственницы, которая умела все это вкусно готовить.
Но, конечно, даже самые безоглядные оптимисты тогда и не подозревали, что придет время, и тот первый ресторан разрастется в целую сеть, которая будет насчитывать два десятка заведений в Москве, Нью-Йорке и Киеве.
Сейчас Юрий Белойван занимается скульптурой, развивает собственное издательство, поддерживает благотворительный ортопедический фонд.
Но самым главным его проектом, как он шутит, несомненно, является семья, ведь вместе с женой они воспитывают четырех детей.
Юрий Белойван
гость клуба «Деловар»
В архиве «Деловара» есть запись этой встречи.
Аудио длительностью 191 мин. (32,87 Мб) доступно членам клуба.
Цитаты наших гостей
«
Бардак вырастет и без инвестиций,
но инвестиции в бардак его увеличивают.
»
Сергей Сычев
Эксперт-консультант Системы профессиональных разработчиков, консультантов и преподавателей "ТРИЗ-ШАНС", директор фирмы "Сычёв и Ко" и Pán Myšlenek s.r.o.
«
У каждого из
нас внутри работает как бы атомный реактор – у кого-то едва-едва, у
кого-то на полную мощность. И если вы хотите добиться успеха в бизнесе,
надо раскочегарить свой атомный реактор.
»
Рубен Карленович Варданян
предприниматель, инвестбанкир и филантроп.
Президент компании «Варданян, Бройтман и партнеры»
и сооснователь семейного фонда RVVZ Foundation.
«
Еще ни одна лопата не уперлась в дно российского бизнеса.
Конкуренции нет.
Копайте!
»
Артемий Лебедев
Первый дизайнер русской Сети, основатель "Студии Артемия Лебедева"
«
В нашем пуле поставщиков несколько сотен
компаний. Даже когда мы начинали, я не пытался где-то на рынке у бабушки
варенье купить. Можно прийти через неделю, а бабушки уже нет, поэтому я
сразу искал фабричное варенье.
»
Михаил Гончаров
основатель сети ресторанов русской кухни концепции fast-food "Теремок"
«
Предпринимателю нужен свой бизнес, как актеру — сцена
»
Борис Михайлович Остроброд
Основатель и президент корпорации SELA.
Сеть магазинов одежды с оборотом 8,3 миллиардов рублей в год.
«
Основной запрос предпринимателей — их всего два на самом деле — это прибыльность и безопасность. Больше предпринимателю ничего не надо.
»
Анастасия Татулова
Владелец сети семейных кофеин «Андерсон», общественный омбудсмен по малому и среднему бизнесу.
«
Единственный способ долгосрочно строить бизнес – это всегда управлять им так, как будто ты уже в глубоком кризисе
»
Хенрик Винтер
Основатель и президент ресторанного холдинга "Тигрус"